大好評！アピオスの花のドレッシング・ソース＆シロップ 3本セット、販売中！
食卓を彩るアピオスの花
アピオスの花の利用はまだ始まったばかりです。4年前から、当社で育てたアピオスの花を、ミシュランの星をもらっているレストランのシェフたちや、新しい素材にも積極的に取り組む料理人さん、料理研究家の方などが、使ってくださっています。とてもおしゃれな一皿に仕上げているところにヒントをいただき、ご家庭でも手軽に食卓をおしゃれに彩る逸品の開発を始めました。
むつ市で人気のレストランパザパの新保敬仁シェフが、このチャレンジを引き受けてくだり、8月に収穫した花で試行錯誤し、絵の具のような赤い色を引き出し、おうちで誰もがおしゃれなお皿を作れるドレッシング・ソースと、ワクワクするカクテルを作れるドリンクトッピングシロップができました！
アピオスの花のドレッシング・ソース開発のコンセプトは、プチリッチな、おうちレストラン。
アピオスの花言葉は「幸せが飛んでくる」。幸せをたっぷり詰め込んであなたのお皿に届けます。
アピオスの花の赤い色はアントシアニン。とてもきれいな色が、お皿を彩ります。
最初は、ドレッシングを作る予定でしたが、あまりにもきれいなので、カルパッチョやローストしたお肉に、ソースとして使っちゃったら。。。あら素敵！お家でもお手軽に、おしゃれな一皿ができちゃいます。
ドリンクに入れてみたら、あらあら素敵！きれいなロゼ色のお花のカクテルができちゃいました。
8月に花が咲きます。
これまで、お茶として利用されていますが、そのほかの利用はまだ始まったばかり。
手摘みのアピオスの花を一輪ずつ房から外し、丁寧に処理して、シップに漬けました。
使用しているアピオスは、当社が、無農薬で栽培しています。
大好評！アピオスの花のドレッシング・ソース＆シロップ 3本セット
赤いオリーブ
（ドレッシング・ソース）
オリーブオイルベースのドレッシング・ソース
魚介類にピッタリです。アピオスの花をふんだんに入れました。たっぷり使って、彩ってください。
名称：分離液状ドレッシング
内容量：130㎖
原材料名：食用植物油脂（なたね油（国内製造）、オリーブ油（イタリア製造））、砂糖、りんご酢、アピオスの花、食塩、ブラックペッパー／クエン酸、増粘剤
栄養成分表示（15g当たり）（推定値）
エネルギー：49.8kcal タンパク質：0.1g 脂質：4.0g 炭水化物：3.5g 食塩相当量：0.4g
ピンクのシーザー
（ドレッシング・ソース）
パルミジャーノ・レッジャーノを使ったシーザードレッシング・ソース
コクのある味わいは、お肉にピッタリです。リッチなお味のアクセントを。
名称：乳化液状ドレッシング
内容量 130㎖
原材料名：マヨネーズ（国内製造）、食用植物油脂（オリーブ油、なたね油）、砂糖、ナチュラルチーズ、生クリーム、アピオスの花、ぶどう酢、アンチョビペースト、食塩、玉ねぎ、マスタード、ケチャップ、蜂蜜、にんにく／調味料（アミノ酸）、香辛料抽出物、クエン酸、セルロース、酸化防止剤（亜硫酸塩）、食用色素、酸味料、（一部に卵・乳成分・大豆・りんごを含む）
栄養成分表示（15g当たり）（推定値）
エネルギー：75.9kcal タンパク質：0.6g 脂質：7.6g 炭水化物：1.6g 食塩相当量：0.4g
ロゼシロップ
（ドリンクトッピング）
名称：アピオス花シロップ漬
内容量：100g
赤いオリーブと、ピンクのシーザーのベースに使っています。ご家庭でも、お好みのドレッシングを作ってみてください。
ドリンクにトッピングして、カクテルをお楽しみください。甘さを控えていますので、白ワイン、スパークリングワイン、サイダーなど、お好みのドリンクにどうぞ。ワイングラスに、ティースプーン３杯くらいが適量、お好みで調整してください。
原材料名：砂糖（国内製造）、アピオス花／クエン酸
栄養成分表示（15g当たり）（推定値）
エネルギー：25.0kcal タンパク質：0.1g 脂質：0.0g 炭水化物：6.4g 食塩相当量：0.0g
賞味期限：製造日から半年（商品に記載）
保存方法 直射日光、高温多湿を避けて保存してください
●フタを開ける際、中身がこぼれないようにご注意ください。
●ご使用の際は、清潔なスプーン等で、よく混ぜてお使いください。
●開封後は、冷蔵庫に保存し、お早めにお召し上がりください。
●アピオスの花は、栽培中農薬を使用しておりません。
●赤いオリーブは、低温で白濁する場合がありますが、品質には問題はありません
●ピンクのシーザーは、ピンクの色が薄くなる場合がありますが、品質には問題はありません。お好みで、ロゼシロップを加えてお楽しみください。
ギフト箱入りです
アピオス（芋）の出荷は1月下旬から始まります